אוכל ויין

ספר גדול של ארוחת ערב בישול איטי

אוֹקְטוֹבֶּר 2022

””



כותרת: הספר הגדול של הנשים "קרוק-פוט" של ארוחות בישול איטי: יותר מ -300 מתכונים נהדרים ונטולי מהומות למשפחות בדרכים
מחבר: היידי קנדי, קייטי הנדדינג, שרה אינס
יצא לאור: 15 בינואר, 2019, הרווארד Common Press
מספר עמודים: 328
מחיר כיסוי: $24.99, $14.99



הפופולריות של סיר האינסטנט הפכה את הכיריים האיטיים המיושנים והטובים פחות פופולריים, מכיוון שלרוב הסירים המיידיים ורבובי הבישול האחרים יש פונקציות של כיריים איטיות. לרוע המזל, נראה שפונקציית הכיריים האיטיים בסירים מיידיים וכיריים מרובות מבשלת ברמה גבוהה יותר אשר דורשת מעט התאמה כשאתה משתמש בפונקציית הכיריים האיטיות בפועל עליהם. עם זאת היידי קנדי, קייטי הנינג ושרה אינס, מחברי ספר הבישול המצוין הספר הגדול של הנשים "קרוק-פוט" של ארוחות בישול איטי: יותר מ -300 מתכונים נהדרים ונטולי מהומות למשפחות בדרכים שים לב שלמרות שהם השתמשו בכיריים איטיות רגילות לצורך הבדיקה שלהם, האחרים בהחלט מתאימים להכנת המתכונים שלהם.

ספר בישול זה פונה לטבחים עסוקים שלעתים מסתמכים על אוכל נוחות (כלומר, קציצות קפואות, רטבים מסחריים ותערובות) ורוצים להכין ארוחות ערב מהירות. יש מתכונים לכולם, החל מרווקים לאנשים עם משפחות גדולות וכלה בקיננים ריקים. מגוון המנות מצוינות: מנות ראשונות, עיקריות, מרקים ותבשילים, ירקות וקינוחים עם השפעות מכל העולם. הכלים השונים נשמעים מעוררי תיאבון, ויש מספיק גיוון שקל לחפש רכיבים במקרר ולמצוא משהו בספר שישמש בו.

יש מתכון לכרובית בייקון Au Gratin שהוא כל כך טוב, וזו הסיבה לרכוש את ספר הבישול הזה. זה נהדר גם באמצעות ברוקולי. זוקיני גרטין טעים היה טעים, כמו גם סוכר חום ועוף מזוגג בלסמי (מועדף חדש), וטבילה של טאקו שעועית שחורה מקסיקנית. שני קינוחים שופעים כוללים עוגת כפית לימון לימון ועוגת כפית שוקולד גרמנית, שניהם מתחילים בתערובות עוגה כדי להאיץ את ההכנה. פריך התפוחים הקלאסי לא היה חביב עליו, אך עם תוספת של קמח נוסף על התפוחים (נוזל מדי עבורנו) וקצת קמח שנוסף למילוי, התברר טעים (העדפות אישיות - שום דבר לא בסדר במתכונים).

היידי, קייטי, ושרה בושות בכם! יש רק צילום אחד או שניים בכל פרק. בימינו המודרני הזה, אין שום תירוץ לא לכלול תמונות. רובנו מפונקים ורוצים לראות איך אנחנו מבשלים ואיך המנה צריכה להיראות כשתסיים. חוץ מזה, והעובדה שמספר מתכונים יכולים להשתמש במעט התאמה (בגלל גובה, טעם אישי וכו ') זהו ספר מצוין. המתכונים נכתבים בפשטות עם הוראות קלות להבנה. למרות היעדר התמונות שרוב הטבחים ימצאו עשרות מתכונים עם מי פה כדי להוסיף לתור שלהם, ויהפכו את הזמן לסמוך שוב על הכיריים האיטיים שלהם. מומלץ מאוד.


תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.

נועה טועמת | הבוקר השחור ארוחות בוקר של פעם בשנה (אוֹקְטוֹבֶּר 2022)



מאמר תגיות: ספר גדול של ארוחות בישול איטי סקירה של ספרי בישול, בישול מהיר, הספר הגדול של ארוחות בישול איטי סקירה של ספרי בישול, מתכוני סיר חרס, מתכוני בישול איטי, היידי קנדי, מסירת קייטי, סארה אינס,

הודעות היופי פופולריות

פסל החירות

פסל החירות

נסיעות ותרבות