בירה ללא גלוטן ואוכל מסיבות לסליאקים


עבור חובב בירה מלאכה טיפוסי, הרעיון של "יום שישי" משיק את הדמיון לתוכניות מורחבות לסוף השבוע - לחזור לאחור עם חברים טובים, לדגום את האחרונה בחירת מבשלת הבירה, וכריתת פיצה, פסטה, קרקרים וגבינה. מה שנראה כל כך טוב לממוצע של ג'ו יכול להיות מדכא מאוד אם אובחנת כחולי צליאק.

החדרת גלוטן (חלבון שנמצא בגרגרי שעורה, חיטה, שיפון, כוסמין, שיבולת שועל, קמוט וטריטיקל) לתזונה של צליאק גורמת לתגובה אוטואימונית בתוך הווילי של המעי הדק, שם הווילי מתחיל לשטח. ואטרופיה. נוגדנים מנסים מיד לתקוף את הגלוטן ובמקביל לתקוף את המעי. זה יכול לגרום לנפיחות בבטן, שלשול, גזים, ירידה משמעותית במשקל, עצמות המתפרקות בקלות, ספירה לא מוסברת של כדוריות דם אדומות, כאבי ראש, אנמיה, עצבנות, חוסר יכולת להתרכז ושינוי צבע בשיניים. לא מטופלים לאורך זמן, תסמינים אלה יכולים להתפתח למצבים מורכבים יותר כמו אוסטאופורוזיס, הפרעות במערכת העצבים המרכזית וההיקפית או תת תזונה.

אובחנה כחולי צליאק יכולה להיות חרב פיפיות. מצד אחד, סוף סוף תוכלו להשתלט על הסימפטומים שלכם ולשפר את חייכם. מצד שני, הרעיון לשנות את כל אורח חייך על מנת לחיות חיים איכותיים יכול להיות הרסני. הטיפול המאושר היחיד המקובל למצב זה הוא אפס סובלנות. לפיכך, מרבית הסליאקים צריכים לפתח "מערכות תמיכה" יעילות שיסייעו להם לשמור על תזונה על בסיס יומיומי, במיוחד בנסיבות חברתיות או רגשיות.

בעולם החליטה, הסליאקים אינם לבד!

מבשלות בירה מלאכה מתחילות לצעוד לצלחת על ידי התמקדות בצרכים של אוהבי הבירה הללו, והן מוסיפות מדי יום למגוון ההולך וגובר של חולות ולגר ללא גלוטן: דרקון זהב ו בית מרזח Ale מ סיפורו של בארד; דבש פסח מ מבשלת עמק רמפו; לה מסגר מ באר צרפת החדשה; באר דיסקברי, פרגר לאגר ו סייר סטאוט מ תגלית של גרין; O’Brien Premium Lager מ OBBrien Brewing; בי-אגלוט מ בי-אגלוט; בירה ללא גלוטן של המלטון עלי מ המלטון עלס של ניק סטפורד; מועדון אייל פיין נגד הדגן דרך מועדון Ale Ale; ו הרון ללא בירה ללא חיטה על ידי הרון אוכל.

אבל מה עם אוכל למסיבה שתלך עם זה סיפורו של בארד?

מה התענוג שלך? מטבלים למסיבות, פיצה או פסטה?
 

מסיבות גורמה
התמחויות גורמה של SerenDIPity מייצר "תערובות טבילה מהנות וטעימות וממרחי בייגלה" שניתן להשתמש בהן עם קרקרים, בייגל וירקות ללא גלוטן. תערובות אלה נטולות גלוטן, וספורט שמות יצירתיים כמו "מקבל 'פיגי ווידדיט", יה גוטה קפיצה, עירית ויללה !, "אהבת בייקון" אחר הצהריים, ו "זה בסדר באייו" מיקס קייג'ון דיפ. SerenDIPity מייסד ו"דיפי צ'יק " כריס האניסקו הוצגה ב- Eagle Tribune ו- Carriage Towne News בניו המפשייר בזכות האנרגיה היצירתית שלה בהפקת פינוקים טעימים להפליא עבור חתך רוחב רחב של אנשי מסיבות. הזמינו באופן מקוון בכתובת //www.dippychick.com או בקרו באחד משווקי החקלאים המקומיים בניו המפשייר, בשווקי האוויר הפתוח או השנתי "תוצרת ניו המפשייר אקספו" לנגיעה אישית זו.
 

פיצה, צ'יפס ותוספות איטלקיות
תחת ידו המיומנת של הקונדיטוריה הניו יורקית המובילה ג'ון מוסקרלו, פחמימות במשקל יוצר פיצות טעימות עם תנור, כיסי פפרוני, פריכיות גבינה ומנות ראשונות איטלקיות נטולות חיטה, ללא גלוטן ופחמימות דלות, תחת השמות מטבח נוח ו פחמימות נוחות.

הזמינו באופן מקוון בכתובת http://www.carbsaweigh.com או בדקו את עמוד ההפצה ב- Carbs A Weigh כדי לקבוע אם חלוקה מקומית זמינה באזורכם.

עבור הצליאק, אלה הם נגיעה של גן עדן בעולם מעורפל אחרת - מגע שמורגש ביתר שאת בגלל המחויבות הבלתי מתפשרת של מוסקרלו ליצור מאכלי נוחות טעימים עם פיצוץ מושך עין. קרסולי הפיצה והפסטה עשויים מתערובת של שלוש גבינות מיובאות ומוצר המיוצר עם בסיס ביצה - שילוב מנצח שאורז-אגרוף לבלוטות הטעם המרוויחות!

מנהל מכירות תאגידי האווי סנדרס מדבר על המסירות שלהם ליצור מאכלים המקלים על חייהם של אנשים הסובלים ממחלת הצליאק או אנשים עם מגבלות תזונה אחרות. הקדשה זו גולשת לכל תחומי חייו.אתה יכול לראות את סנדרס עושה הדגמה בחנות מכולת לאמא ופופ, בפגישה של צליאקים או במסיבת הפיצה לילדים - הושלמה עם כובע השף, הפלטה החמה והמחבת; או לימוד טניס לילדים; או - ההקרבה האולטימטיבית - תרומה של אחת מכליותיו לאישה מקומית ותלמידת טניס בעבר. המוטו שלו הוא "אדם אחד יכול לעשות שינוי עמוק בחייהם של אנשים אחרים."

נראה כמו סיבה לחגוג!
מישהו לפיצה ובירה?

לחיים!

לספרים בנושא אורח חיים ללא גלוטן, צפו ברשימת הספרים ללא גלוטן

פשטידת קישואים וכרישה - טבעוני, בריא וללא גלוטן! | נטלי אביב (אוגוסט 2022)



מאמר תגיות: בירה ללא גלוטן ואוכל מסיבות לצליאק, בירה ובירה, מחלת צליאק, ללא גלוטן, ללא חיטה, בירה ללא גלוטן, חובבי בירה עם צליאק, סיפור ברד, זהב דרקון, טברנה אייל, פסח דבש, מבשלת עמק רמפנו, la messagere, בירות צרפתיות חדשות, בירה לגילוי, לאגר פרימיום, תגלית ירוקה של סייר אולטרה-סטיישן, מבשלת בובריין, אובריין פרימיו