אוכל ויין

קנטאקי דרבי אייס תה

יָנוּאָר 2021

קנטאקי דרבי אייס תה


קנטאקי דרבי אייס תה

הדרבי של קנטאקי הוא פרשה לבושה מאוד. זה כמו תה גבוה למעט, זה קשור לריצת הסוסים וההימורים שייערכו באותו יום. יש לזה קשרים קרובים מאוד לאנגליה מכיוון שצ'רלס היל דאונס הוקמה על ידי אל"מ מ. לואיס קלארק. הוא ביקר באנגליה ובצרפת בשנים 1872-1873. שם הוא ראה מסלולי סוסים והתאהב ברעיון של זה. הוא חזר הביתה והחל לבנות את מה שמכונה כיום כצ'רלס היל דאונס. אך למרבה הצער, המייסד מ 'לואיס קלארק נפטר בממפיס, טנסי ב 22- באפריל 1899. הוא התאבד רק שנים עשר יום לפני הריצה העשרים וחמישית של הדרבי של קנטאקי. האנשים הקרובים למר קלארק מאמינים שהוא התאבד מכיוון שהמסלול לא הכניס את הכסף אליו היה צריך.

כמה עובדות מעניינות אחרות של קנטאקי דרבי וקטעי טריוויה הם:

הדרבי הראשון התרחש בלקסינגטון, קנטקי בשנת 1789, והועבר ל צ'רצ'י היל דאונס בשנת הפתיחה של 1875.

לגברים מעילים ומקטורנים, ונדרשים חולצות עם צווארונים. לנשים: שמלות הן המצע; בעוד שנשים יכולות ללבוש חליפות מכנסיים הן בדרך כלל לא!

מעולם לא מותר להשתמש בג'ינס, מכנסיים קצרים או נעלי טניס מעולם! שום בגד שלובש, קרוע או מרופט אינו מתקבל בתקן! בתי המועדונים והערסים נמצאים במקום שנקרא "החברה הגבוהה". יש אזור הצמוד למסלול שבתוך אזור זה גברים ונשים יכולים ללבוש ג'ינס מאוד לבוש, חולצות גולף, ונשים יכולות ללבוש בגדים מסוג קפרי.

עכשיו, בנושא הכובעים, זו הייתה מסורת ארוכת שנים של הדרבי של קנטאקי. חזרה לאזורי המועדונים, ואזורי הכיפה הכובעים מאוד קלאסיים, ויפים. הם מאוד אופנתיים ועשויים להגיע לאלפי דולרים. את הכובעים הקלאסיים והיפים ביותר כמו גם אופנות ניתן לראות על כוכבי קולנוע, ספורטאים בעלי שכר גבוה, כוכבי רוק וזמרים. למעשה, בדרבי של קנטאקי יש שטיח אדום מיוחד ופרשני ידוענים המדווחים ומפטפטים עם הכוכבים כשהם עוברים לידם.

ואז ממוקם בתוך השטח אפשר לראות את הכובעים התוצרת בית. זה המקום בו אנשים יכולים ליצור את כובע הדרבי שלהם. אלה יכולים להיות יפים, לקומיים ואפילו פרועים ומטורפים!

אבל מלבד המסורת של כובעים ובגדים אופנתיים הוא המשקאות והאוכל. Mint Julep הוא המשקה המסורתי המוגש מאז הקמת המסילה. זהו משקה שמכיל בורבון (ויסקי) ונענע פלוס סוכר. יש להודות שזה נחשב למשקה של דרום ושהוא טעם שיש לרכוש. למרות שמתכון המסלול המקורי מכיל סירופ סוכר פשוט, הנה שני מתכונים שאפשר להכין בפשטות בביתכם, בזמן שאתם צופים בדרבי קנטאקי בביתכם בלי הרבה טרחה.

מנטה קרח תה ג'ולפ

8 כוסות מים
3 שקיות תה (אנו משתמשים בתה שחור)
¼ ג. ציצי נענע טריים
1 ג. סוכר

כל שעליך לעשות הוא לשלב רק ½ מהמים (4 ג ') עם שקיות התה, ושתי נענע. הביאו את זה לרתיחה על אש גבוהה. ואז הפחיתו את החום הגבוה לנמוך. מכסים את התבנית ומבשלים על אש קטנה לפחות 10 דקות. השליכו את שקיות התה ושטפו את זרזי הנענע. שופכים את זה למכולה שלך, או לקנקן. כעת מוסיפים את כוס הסוכר לתערובת החמה ומערבבים זאת עד להמסת הסוכר. לאחר מכן, הוסיפו את 4 כוסות המים הנותרות. ואז צ'יל. הוסף קרח כתוש לכוסות. מגישים עם ציפורן נענע.

כדי להוסיף ליקר לזה פשוט פשוט להוסיף בערך ¼ כוס בורבון (ויסקי) לתה ממש לפני ההגשה.

לג'ולפ של רמאי:
קנו שקיות תה מוכנות מראש שהן נענע (מנטה) או נענע.
במיכל של ליטר, השתמש בערך שש שקיות תה, שופכים עליהם כוס מים רותחים ותלול כעשר דקות. הסר את השקיות והשליך. כעת הוסיפו שלוש כוסות מים קרים על התה, והמתיקו בערך ¾ כוס סוכר. צינה. מגישים מעל קרח כתוש כמתכון לעיל. ואז צף את ציצית הנענע שלך.
האם ניתן להוסיף לזה גם בורבון, כמו במתכון האחר!

אתה יכול להרגיש שאתה נמצא בדרבי בקנטקי בנוחות הכסא שלך או לארח את מסיבת התה שלך עם מנטה ג'ולפ יחד עם הלבוש המהודר והכובעים המפורסמים האלה! תעשה חיים!

איך מכינים קוקטייל אולד פאשן | SIPIL (יָנוּאָר 2021)



מאמר תגיות: קנטאקי דרבי אייס תה, תה, דרבי קנטאקי, ג'ולפ מנטה, מצעד כובעים, סלבריטאים, הימורים על הסוסים, תה נענע, שמלות, אופנות, שטיח אדום, מסורת, היסטוריה, קשרים לאנגליה, ג'ולפ מנטה, ג'ולפ רמאי, ויסקי בורבון , גזרות של נענע