בריאות וכושר

אוהב שמן זית

אוֹקְטוֹבֶּר 2022

אוהב שמן זית


ישנן סיבות רבות לאהוב את השומן האהוב עלי --- שמן זית. זה יכול להפחית את הדלקת השקטה, את שורש המחלה הכרונית, כמו גם לשפר את החסינות הכללית לאלרגיות.

אתם בטח חושבים, אבל איך זה יכול להיות נכון. לא שומן רע בשבילך? האמת היא שגופנו זקוק לשומנים בריאים, כמו שמן זית, כדי לבצע פונקציות רבות לבריאות טובה. המוח שלנו הוא 60 אחוז שומן. התאים שלנו מכוסים בשומן. אם אנו נמנעים משומן, אנו לא מצליחים לחדש חומרים מזינים חיוניים הנחוצים לגוף.

לא כל השומנים נוצרים באופן שווה. אומגה 3 ו -6 שומנים רב בלתי רווים חיוניים. הם לא מיוצרים על ידי הגוף. עלינו להוציא אותם מהתזונה שלנו מכיוון שהם מהווים חלק משמעותי כמעט מכל קרומי התא.

שמן זית, החביב עלי, יחד עם שמן זרעי פשתן, שמן קוקוס וג'י, הם כמה מהשומנים הבריאים ביותר. עם זאת, שמן זית הוא בכיתה בפני עצמו. זה לא אומגה 3 או 6 אלא אומגה 9 עם הריכוז הגבוה ביותר של שומנים בלתי רוויים של שמן אכיל כלשהו. זה הופך אותו לאחד השמנים הבריאים ביותר שיש.

אם אלה לא מספיק סיבות, עכשיו יש סיבה נוספת "לחבק את השומן הבריא הזה." מחקר מדעי שנערך באי כרתים מצא כי אלרגיות לאף כמעט ולא היו קיימות באזור זה. תושבי האי עקבו אחר התזונה הים תיכונית המורכבת בעיקר משמן זית בכבישה קרה, אגוזים, דגים, פירות וירקות.

מדוע לתזונה הים תיכונית יש השפעה זו? פירות וירקות מספקים תמיכה נוגדת חמצון ואילו שמן זית עשיר בתרכובות אנטי דלקתיות. אתה יכול להפחית את הסתמכותך על תרופות על ידי אכילת דיאטה ים תיכונית הכוללת:

•פירות וירקות.
• דגי מים קרים כמו סלמון או הליבוט.
• שמן זית כתית כבישה קרה.
•אגוזים וזרעים.

הקפדה יתרה על התזונה הים תיכונית יכולה להועיל גם לסובלים מאסתמה. עשרים וחמישה אחוז מהמשתתפים במחקר סבלו מאסטמה מבוקרת היטב כאשר עקבו בקפידה אחר התזונה הים תיכונית.

אכילת שמן זית עשויה להועיל לבריאותך בדרכים אחרות. החוקרים חקרו כמעט 7,500 איש. מוקד הניסוי הקליני היה להעריך את היתרונות הקרדיווסקולריים של התזונה הים תיכונית, המדגישה פירות, ירקות, דגנים מלאים, דגים ושמן זית. המשתתפים הוקצו באופן אקראי לאחת משלוש קבוצות - תזונה ים תיכונית בתוספת שמן זית כתית מעולה, תזונה ים תיכונית בתוספת אגוזים מעורבים, או תזונה רגילה דלה בשומן.

לאחר חמש שנים היו החוקרים ראיות משכנעות לכך שאלו שהיו בשני סוגים של דיאטה ים תיכונית היו בעלי בריאות לב טובה יותר מאשר למקביליהם שלא היו.

גם אלון גונן אוהב שמן זית ישראלי (אוֹקְטוֹבֶּר 2022)



מאמר תגיות: אוהבים שמן זית, אלרגיות והצטננות, שמן זית, אלרגיות, תזונה ים תיכונית ואלרגיות, פחות אלרגיות לתזונה ים תיכונית