נסיעות ותרבות

מותרות פשוטות של Miramichi בקוטג'ים של אודונל

אוֹקְטוֹבֶּר 2022

מותרות פשוטות של Miramichi בקוטג'ים של אודונל


כשאני צריך להתרחק מהערים בהן אני מבלה כל כך הרבה מזמני, אני חושב על המירמיצ'י הקסום והמיסטי, עמוק ביערות הפנים של ניו ברונסוויק. באופן ספציפי, אני חושב על בקתת עץ ליד נהר הדייג המפורסם, אצל אודונל.

יוקרה היא שלווה ונהר סלמון, עם גישה לבריכה פרטית (בקנדה, בניגוד לרוב חלקי ארצות הברית, נחלי דיג אינם זמינים בדרך כלל לכל מי שיש להם רישיון, מוט וזוג צמרניות). O'Donnell's מציע יוקרה של חוויה, במיוחד למי שאוהב לדוג. אני לא, אבל אני נהנה להטוס זבוב או שניים מדי פעם, ולנהר Miramichi יש קסמים אחרים בשבילי.

המציעים למותרות נמצאים שם - מיטה נוחה במקום שקט, ארוחות מוכנות היטב של אוכל מקומי, אירוח חם והמיטב מכל חוויה שמושכת, בין אם זה דיג או, כפי שהוא בשבילי, הקיאקים וחיות הבר.

אני לא צריך חכה ביד כדי לגרום ללי לשיר למראה סלמון מהבהב כסוף בשמש של אחר הצהריים המאוחרת כשהוא קופץ מבריכת מי גביש. במעלה הנהר מהמדשאות הרחבות של אודונלס מוקדם יותר באותו בוקר, הנחתי את הקיאק שלי לבריכה דוממת שליד גדת הנהר לראות נשר קירח מאכיל את הקן הסורר שלה, מלא זבובים, גבוה בעץ מעל הנהר.

בטיול לאורך שביל באותו אחר הצהריים הפתעתי בונה, וגרם לו לצלול לבריכה שיצר עם סכר שבנייתו בוודאי העסיקה אותו כמו הבונה הפתגם במשך מספר שבועות. אתמול עמד איילים לצד הדרך בנתיב עפר. מי יודע איזה יצור גדול או קטן אפגוש מחר?

הרעיון שלי ליום מושלם מתחיל בהכנסת הקיאק שלי לרחבה נמוכה של דרך בנק במעלה הזרם, וחתירה הביתה. זה שונה ממימי הקיאקים בניו ברונסוויק הרגילים שלי, במפרץ הפונדי. במקום גלים וגאות ושפל ורוחות, האתגרים במירמיצ'י הם המפלים והריפולים והימנעות מהרדודים שבהם קל להיות מקורקע באמצע הזרם. במקום כלבי ים שיגלשו במורד סלעי דובדבן למים שלצידי, זה לוטרות מחליקים במורד הגדה, או נשרים ודגי שדיים ואיילים ששותים בקצה המים שמסיחים את תשומת ליבי מהחתירה.

המקום שבנו ואלרי וג'קי אודונל בשטח של 17 דונם לצד נהר הדגי זבובים האטלנטי האטלנטי והקבוע ביותר לא קשור רק לדייג או לחיות הבר, או אפילו לקיאקים או לחזית הנהר מעוררת הקנאה. זו האירוח החם בניו ברונסוויק - ואני חייב להודות, גם הבישול של ואלרי.

ארוחות הבוקר והארוחות שהיא מגישה לאורחים אינן התשלום האופנתי של המסעדות בבירת פרדריקטון הסמוכה במחוז. הם לא מציגים שום דבר, וקל להאמין שהמתכונים שלה - אם יש לה אפילו מתכונים - מגיעים מדפים מצהיבים בכתב ידו של איזה קרוב משפחה מזמן. אולי בגלל שהנהר מכניס אותי למצב רוח, אבל זה הסלמון שאני הכי זוכר - פילה ורוד גדול שבקושי משאיר מקום לעוגת האוכמניות שהיא מגישה לקינוח.

אני בדרך כלל מביא קיאק משלי, אבל ל- O'Donnell יש המון כאלה לאורחים, יחד עם קאנו, והם מספקים את המעבורת למתקן במעלה הזרם. שיעורי דיג לטוס ושירות מדריך מוצעים, יחד עם הדרכה בנושא קשירת זבובים, ואפילו שיעורים באיסוף המומחיות של ירקות בר בניו ברונסוויק, ראש כידון. האחרונים מוכנים לקטיף באמצע סוף מאי, וסופי שבוע מיוחדים שמורים לטיולי קאנו כדי לאסוף אותם לאורך גדת הנהר, ואחריהם לומדים כיצד לבשל אותם וליהנות מארוחת ערב שהובלטה על ידי המנה המקומית המשמעותית הזו.


מיכה ביטון - שתיקה מותרת (אוֹקְטוֹבֶּר 2022)



מאמר תגיות: מותרות פשוטות של Miramichi בקוטג'ים של או'דונל, טיולי יוקרה, קוטג'ים של או'דונל מפוארים Miramichi, נהר דייג סלמון בניו ברונסוויק, גישה לבריכה פרטית, נחלי דיג בקנדה, קיאקים עם חיות בר של קייל, צפייה באיילים, מי קיאק מפרץ פאנדי, אוכל ליד פרדריקטון , שירות מדריך לשיעורי דיג לטוס, הדרכת קשירת זבובים, איסוף בישול ראש בר