זינפנדל לבן על אטקינס

יינות זינפנדל לבן ויינות סומק באופן כללי הם סגנון יין נהנה מאוד. יינות ורודים טריים ופירותיים אלה יכולים להסתדר יפה עם ארוחות רבות.

הסיבה לכך שאנשים רבים נהנים מיינות זינפנדל לבנים היא שהם מתוקים מאוד. כמובן שהמתיקות הזו מגיעה מהסוכרים הטבעיים שנמצאים בענבים. לרוע המזל עבור דלפים נמלים, סוכרי ענבים מתוקים הם בדיוק כמו כל סוג אחר של סוכר. הם הופכים לתאי שומן בגופכם :)

לפני שאני נותן כמה ספירות, חשוב להבין מדוע הם משתנים. אין דבר כזה "ענב זינפנדל לבן". זינפנדל לבן הוא מוצר שנוצר. הם מתחילים בענב אדום של זינפנדל. הם מועכים את הענבים ונותנים להם לשבת לפרק זמן קצר, כך שרק מעט מהצבע האדום יורד מעורות הענבים. ואז הם נתנו לנוזל הוורוד לתסוס. הם מכוונים במיוחד לייצור הייצור להיות מוצר מתוק מאוד.

כפי שאתה יכול לראות, זהו תהליך מאוד אינדיבידואלי שכל יינן עושה אחרת. אין "דרך אחת" להכין זיפנדל לבן. כמה ייננים נותנים לזה לשבת זמן מה. חלק מתסיסים במהירות. קצת תסיסה מגניבה. כל הבחירות הללו פירושן שאזורים לבנים שונים מסתיימים בספירות פחמימות שונות.

להלן מספרים שמצאתי. אם היין שלך אינו מופיע, אתה בטח יכול להניח שהוא נמצא איפשהו בטווח זה.

זינפנדל לבן של אלמדן - זכוכית 6.8 גרם / 4 עוז
Beringer זינגנדל לבן - זכוכית 4.0 גרם / 4 עוז
Sutter Home White Zinfandel - זכוכית 6.4 גרם / 4 עוז


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

בחן את עצמך - האם גם אתה מכור לסוכר ולא ידעת? (יוני 2022)